“多少人?”
丰德楼内,听完掌柜讲述的陈大有瞪大了眼睛。
“具体人数尚不确定,就按照二百人份准备,还有酒、点心等现成的……”
“二百!掌柜的,你……”
一旁的阿贵赶紧让陈师傅打住,阻止他接下来要脱口而出的肮脏词汇。
腊月二十八一早,周实把大师傅、账房、大伙计叫起来开会,商议除夕夜为新任知府摆接风宴的事情。
不出他所料,当他把这一消息告诉丰德楼能拿主意的几位时,他们的反应十分消极。
“掌柜的,咱们年夜饭的订单可是满满当当的,就是再添一人也塞不下,这两百人……”赵勤丰按着记有预订客人的账簿,说道。
江都人喜欢在外面吃年夜饭,所以除夕当晚家家酒楼的桌子都会在刚进腊月时抢购一空,作为江都四大名楼之一的丰德楼更是如此。
“这单子不能推吗?”
周实耸耸肩:“江都四大名楼只有我们能接客。”
陈大有吹胡子瞪眼地说:“他就不能春节那天来吗?”
“你让知府大人在路上吃年夜饭?”
“或者提前一天,二十九我们也有座啊!”
“我要是在知府大人面前说得上话,你就不应该管我叫掌柜,应该叫老爷。”
阿贵试探着说:“这毕竟是新任知府要的场子,能不能委屈一下其他客人,把单子退了?”
“不成!”周实一口回绝,“知府大人在我们这儿只吃一顿,订年夜饭的都是吃了十几二十年的老主顾。要是退单子,咱们以后的生意这么做?咱们的招牌往哪搁?”
他喝了口茶,调整语气后说道:“问题不在座位上。”
“嗯?”众人疑惑。
“门口不是很空旷吗?咱们就在郁青街上摆个几十桌,完全能坐得下。”
“啊?”阿贵追问道,“您要让客人在街上吃饭?”
“怎么,有露天戏台,还不许有露天酒楼吗?”周实抬手比划,“正好在屋里搭个戏台子,请班子来唱一宿。大型宴会没有戏怎么行?”
阿贵张了张嘴,却没有说话。确实,按规矩来说,无戏不成宴。而且以他在越清楼工作的经历来看,戏曲确实是一场宴会的点睛之笔。想必掌柜的是想到了在越清楼给吴兆锟寿宴帮忙时的所见所闻。
“但丰德楼从来没有承接过这种大型
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